توضیحات
زعفران پوشال قائن یکی از انواع باکیفیت و پرمصرف زعفران ایرانی است که در منطقه قائنات خراسان جنوبی کشت و برداشت میشود. این نوع زعفران به دلیل داشتن بخشی از خامه (قسمت زرد یا سفید کلاله)، ظاهری طبیعیتر دارد و بهعنوان زعفرانی اصیل و قابل اعتماد شناخته میشود.
ویژگیهای ظاهری
زعفران پوشال از رشتههای قرمز بههمراه مقدار کمی خامه زردرنگ تشکیل شده است. این ویژگی باعث میشود تشخیص اصالت آن برای مصرفکننده آسانتر باشد. رشتهها سالم، نسبتاً کشیده و بدون خردشدگی هستند.
عطر، طعم و رنگدهی
زعفران پوشال قائن دارای عطر قوی، طعم طبیعی و رنگدهی مناسب است. اگرچه رنگدهی آن نسبت به زعفران نگین و سرگل کمی کمتر است، اما همچنان کیفیت بسیار خوبی برای مصارف روزانه دارد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.